昊昌食品机械是一家有着16年研发生产经验的食品机械生产商。公司主要产品有高速斩拌机、四喜肉丸机、肉丸机和肉丸成型蒸煮流水线和生产肉丸需要配套的绞肉机、刨肉机、打浆机、肉丸上料机、拌馅机、真空滚揉机、灌肠机、烟熏炉等肉食品加工设备等肉食品加工设备，供广大客户选用。公司免费提供肉丸配方、免费提供肉丸工艺师信息，实现了一站式购买，一条龙服务

真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品与低温肉制品生产的主要加工设备，它的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制，与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀，能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触，加速了蛋白质的溶解和相互作用，以增加肉块与肉块之间的粘合力，并且可以使肉块发色，提高肉类嫩度与保持水性，改善肉块品质。

真空滚揉机整机采用食品级304不锈钢制作，板材厚度根据滚揉机的大小型号区分，滚揉机操作过程简便易操作，车间人员均可亲手操作。冬季一般在常温间使用，夏季等天气比较热的情况下，一般需要在恒温间进行滚揉腌制操作，以防产品物料变味变质。

昊昌滚揉机最小型号为50L，实际装肉为20公斤左右，是实验用以及小型加工间必备的机器设备。真空滚揉机带电脑操控面板，真空压力和滚揉时间均可调节，可以设定为滚揉二十分钟，间歇二十分钟后继续往复操作，一直到产品符合工艺要求后出料，进入下一道工序。

真空滚揉机具体型号可分为：50L;100L;300L;600L;800L;1000L;3000L;3500L;等各种型号，也可根据用户使用产量和要求来进行定制。

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